Commentaires sur : Pétoncles marinés à la lime et coriandre, poivron rouge et lentilles http://recettes-de-chefs.ca/jean-francois-vachon/petoncles-marines-a-la-lime-et-coriandre-poivron-rouge-et-lentilles/ Sat, 26 Mar 2016 21:44:51 -0400 hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.7 Par : Alain Provost http://recettes-de-chefs.ca/jean-francois-vachon/petoncles-marines-a-la-lime-et-coriandre-poivron-rouge-et-lentilles/#comment-932 Mon, 06 Jan 2014 22:45:01 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=1358#comment-932 Nous avons reçu des amis qui ont préparé cette recette comme entrée. Ce fût de façon unanime une très grande réussite.
L’interaction ou la chimie entre les ingrédients ont favorisé et optimisé leur unicité en saveur. L’éclatement en bouche du caviar s’amalgame parfaitement avec l’acidité de la lime, nous faisant apprécier le pétoncle dans toute sa splendeur.
Et que dire de l’esthétisme dans la présentation… Digne des grands restaurants cette expérience culinaire nous a
fait découvrir, en nos invités, deux grands chefs, solidifiant du coup notre amitié. Merci!

]]>
Par : Diane Prévost http://recettes-de-chefs.ca/jean-francois-vachon/petoncles-marines-a-la-lime-et-coriandre-poivron-rouge-et-lentilles/#comment-257 Sat, 28 Apr 2012 21:02:14 +0000 http://recettes-de-chefs.ca/?p=1358#comment-257 Génial ! Délicieux et tellement facile

]]>