Commentaires sur : Pastéis de nata

Par : Cleminem

Cleminem — Fri, 25 Dec 2015 20:18:33 +0000

Recette testée hier malgré les nombreux avis négatifs. J’ai suivi quasi á la lettre la recette et les dosages de la version écrite (et non vidéo), et franchement pour moi ça a très bien fonctionné. Le seul moment oú j’ai du improviser est en effet pour la farine, dont très clairement 2 cuillères á café ne suffisent pas á obtenir la consistance visible dans la vidéo. J’ai du en rajouter bien 4 fois plus pour que la pâte prenne, et du coup je me suis retrouvé avec beaucoup trop d’appareil. J’en ai alors jeté la moitié avant de continuer la recette telle quelle et j’ai pu faire 2 fournées de 20 tartelettes avec. Je vous garantis que vous ne serez pas déçu du résultat, ces pastéis sont excellents!

Par : Brolli

Brolli — Sun, 13 Dec 2015 11:08:51 +0000

Il faut mettre 30 grs de farine et 30 grs de maïzena dans 200grs de lait froid et bien dilué pour ne pas former des grumeaux
Laisser refroidir un peu le reste de lait bouillant auquel on a ajouté un baton de cannelle et du zeste de citron , ,et verser le lait froid dans le lait chaud ,et tour ner pour faire prendre la crème , avec une grosse cuillères en bois , il ne faut pas faire bruler . Laisser refroidir un peu après épaississement avant d’ajouter les jaunes d’œufs ( 6 ) et un œuf entier
Ne pas oublier d’ajouter l’eau bouillante sucrée , dans le lait . Cuire à chaleur tournante à200° 15 à 20 mn

Par : veronique

veronique — Wed, 14 Jan 2015 17:48:54 +0000

LLa recette n’est pas complète.Une chance que je suis débrouillarde j’aurais gaspillé.

Par : laurent c

laurent c — Thu, 09 Oct 2014 20:43:48 +0000

Effectivement ou la recette n’est pas au point… dommage j’en essayerais une autre la prochaine fois

Par : Katia

Katia — Tue, 15 Apr 2014 11:59:49 +0000

Pour une chef c’est une honte de publier une recette pareil. Vous feriez mieux de rester cachée dans votre cuisine. Sûre que je dépenserai jamais 1 $ dans votre restaurant. Ça doit pas être fameux

Par : GUYON

GUYON — Fri, 11 Apr 2014 08:55:55 +0000

Flans délicieux mais le gros problème c’est qu’une fois refroidis, ils étaient creux à l’intérieur, la crème avait déborder sur les côtés. Merci de me dire pourquoi???

Par : Johanne L. Savard

Johanne L. Savard — Tue, 14 Jan 2014 16:07:24 +0000

Farine combien? 2c. à t. ou plus??
le citron, jus ou zeste et combien et dans le lait ou autre?

Vu les commentaires inscrits sans réponse à ces question vous ne visitez pas souvent votre site, vous devriez. MERCI ET J ‘ ESPÈRE EN AVOIR UNE.

Par : Marie-Josée

Marie-Josée — Sun, 22 Dec 2013 19:01:00 +0000

Pourriez-vous m’incrire les bonnes mesures pour les quantités car il semble y avoir des erreurs dans les quantités des ingrédients… par exemple: vous dites 10 jaunes d’œuf et il y a d’inscrit 8 jaunes d’œuf., pour la farine 2 c. thé ne semble pas correcte pourriez-vous nous écrire les bonnes quantités s’il-vous-plaît?

Par : LILI31

LILI31 — Wed, 18 Dec 2013 15:22:39 +0000

Le sirop et le citron j’en fais quoi ? merci

Par : reynaerts

reynaerts — Sun, 06 Oct 2013 19:56:26 +0000

que de discordances ! comment faire cette recette ???? différence de quantité de farine flagrante entre les 2c à thé des ingrédients et la quantité vue sur la vidéo …on parle de citron dans les ingrédients et pas dans la vidéo ….si on met le sirop de suite, ça va coaguler les oeufs….dans les ingrédients:200 gr de sucre et 100ml eau et dans la vidéo :500 gr de sucre et 250 ml d’eau ….pourriez vous rectifier SVP merci