Sonia Vachon
Sonia Vachon

Invité : Sonia Vachon

Chef : Thierry Rouyé
Date de diffusion : Samedi 1 octobre 2011, à TV5

La sympathique Sonia Vachon rend visite à Geneviève Brouillette dans les cuisines de Recettes de chefs cette semaine. Les talents culinaires de la comédienne seront mis à l’épreuve car le défi culinaire lancé par le chef breton Thierry Rouyé du restaurant La Porte est de taille : huîtres en raviolis servies avec chou frisé, jambon cru et émulsion au foie gras de canard en entrée. Pour le plat principal, les mordus de cuisine reprendront la recette de doré de lac poêlé, d’asperges, de gourganes et de champignons, servi avec couteaux persillés et le jus d’une daube, signée Thierry Rouyé. Parviendront-elles à voir à tous les petits détails, à réussir chacune des manipulations délicates que ces recettes exigent? Le chef saura nous le dire, après y avoir goûté.